Quem Somos

Somos Chefs de Cozinha que acreditamos na gatronomia como uma forma de arte e satisfação dos sentidos. Não poderiamos deixar de compartilhar nosso conhecimento e as novidades que descobrimos com todos nossos seguidores e leitores.
Que tal preparar uma festa sem ter que se preocupar com a parte gastronômica e toda infra-estrutura? E que tal tudo isso no conforto de sua casa? Esse é o objetivo do SemReservas - Personal Chefs. Levar o melhor da alta gastronomia para sua festa, a fim de deixar o anfitrião preocupado apenas em receber seus convidados.
O SemReservas - Personal Chefs realiza eventos gastronômicos em seus diversos formatos (Buffet, empratado, volante, etc) e se encarrega de tudo que for necessário para o sucesso do evento. O menu é exclusivo de cada festa, cabendo ao anfitrião escolher o que servir aos convidados. A alta gastronomia, aliada a forma personalizada de atendimento, é o diferencial de nosso serviço.
Além disto, prestamos consultoria gastronômica e, através de terceirização, fornecemos bebidas, garçons, pratos, talheres, acessórios, etc.

domingo, 29 de dezembro de 2013

Sparkling Cranberry Blush


Neste verão, apostamos que a bebida que vai voltar com toda a força diretamente dos anos 90 é a Sparkling Cranberry Blush. O nome não tem tradução para o português, mas seria semelhante ao ponche. Uma bebida refrescante, revigorante e levemente alcoolica, que pode ser servida tanto numa festa à beira da piscina quanto num evento social mais formal.

This summer, we believe that the drink will come back with full force is Sparkling Cranberry Blush, directly 90s. Refreshing and slightly alcoholic, can be served either at a pool party as a formal social event.

Ingredientes - Ingredients

500 ml de água fria - cold water
2 litros de suco de cranberry, gelados - cranberry juice cocktail, chilled
300 ml de suco de limão concentrado, não diluído - thawed lemonade concentrate, undiluted
2 Garrafas de Espumante brut, geladas - bottles brut champagne, chilled


Preparação - Preparation

Combine os 3 primeiros ingredientes em uma tigela de ponche, e mexa bem. Adicionar champanhe gelada e mexa delicadamente. Sirva imediatamente.


Combine the first 3 ingredients in a punch bowl, and stir well. Add chilled champagne, and stir gently. Serve immediately.