Quem Somos

Somos Chefs de Cozinha que acreditamos na gatronomia como uma forma de arte e satisfação dos sentidos. Não poderiamos deixar de compartilhar nosso conhecimento e as novidades que descobrimos com todos nossos seguidores e leitores.
Que tal preparar uma festa sem ter que se preocupar com a parte gastronômica e toda infra-estrutura? E que tal tudo isso no conforto de sua casa? Esse é o objetivo do SemReservas - Personal Chefs. Levar o melhor da alta gastronomia para sua festa, a fim de deixar o anfitrião preocupado apenas em receber seus convidados.
O SemReservas - Personal Chefs realiza eventos gastronômicos em seus diversos formatos (Buffet, empratado, volante, etc) e se encarrega de tudo que for necessário para o sucesso do evento. O menu é exclusivo de cada festa, cabendo ao anfitrião escolher o que servir aos convidados. A alta gastronomia, aliada a forma personalizada de atendimento, é o diferencial de nosso serviço.
Além disto, prestamos consultoria gastronômica e, através de terceirização, fornecemos bebidas, garçons, pratos, talheres, acessórios, etc.

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Da série faça em casa: Molho Barbecue

Este molho foi criado pelos norte americanos para acompanhar hambúrgueres e grelhados. Tem o sabor levemente picante, encorpado, de cor escura e agridoce. Faça o seu churrasco e experimente, ao final, pincelar o molho sobre a carne. Fica espetacular. Use tambem em carnes de forno. Famos a famosa receita:

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Cozinha Básica: A Omelete Perfeita.


Na classica cozinha Francesa, a omelete é fofa e dobrada, preparada simplesmente com ovos batidos e fritos na manteiga em uma frigideira. Em outras partes do mundo, no entanto, a omelete pode ser bem diferente. Segue a receita classica Francesa: